Il panettone di Natale vegan!

Il panettone è il dolce simbolo del Natale: che siate a dieta o no, non potete di certo esentarvi dal concedervene una fetta durante questi giorni di festa! Per questo motivo, abbiamo pensato ad una sua rivisitazione in una veste più salutare ed adatta a chi ha adottato un’alimentazione vegana. Abbiamo sostituito la farina 00 con quella di farro, ben più nutriente. Abbiamo abolito uova e burro (che lo rendono piuttosto calorico e pesante) e sostituito il latte vaccino con uno