estate

Raw Cake con pesche e cocco

L’estate è la stagione di frutti deliziosi e dalle spiccate proprietà benefiche, come le pesche! Queste, sono rinfrescanti perché composte al 90% da acqua. Dissetanti, diuretiche ed anche leggermente lassative. Sono utili per combattere stitichezza, calcoli renali e perfino la tanto odiata cellulite! Tantissimo gusto in pochissime calorie: la pesca contiene, inoltre, moltissimi sali minerali fra i quali potassio, fosforo, calcio, magnesio e ferro. Quella a pasta bianca sono ricche di iodio, che regola le funzionalità della tiroide. Un’altra piccola curiosità?

Abbronzatura perfetta? Sta tutta nelle buste della spesa!

La tanto agognata tintarella perfetta diventa, come ogni anno, il focus dell’estate. Non si tratta solo di acquistare le creme solari più particolari o gli oli abbronzanti più innovativi, quanto di scegliere cosa mettere nella busta della spesa! Si, perché l’alimentazione gioca un ruolo fondamentale quando si tratta di abbronzatura! Non solo le proprietà di certi alimenti stimolano la melanina, ma ci proteggono anche dall’aggressione dei raggi UV. Vitamine (A in particolare), sali minerali e acqua non devono mai mancare. Il
sport estivi

#EstateInForma: gli sport estivi consigliati!

Ci sarà anche più caldo, è vero, ma l’estate è la stagione più bella per praticare lo sport perché finalmente si possono abbandonare le palestre e gli spazi chiusi ed allenarsi all’aria aperta!   Senza contare, poi, che le alte temperature ci fanno sudare di più, quindi bruciare più grassi. L’importante è ricordarsi di mantenere il corpo idratato bevendo moltissima acqua, non dimenticare mai la protezione solare, non affaticarsi eccessivamente e praticare sempre gli esercizi di stretching.   Ma quali sono
Riso integrale alla barbabietola

Ricetta della Settimana: Riso integrale alla barbabietola

La barbabietola rossa è ricca di acqua, proteine, fibre e vitamine del gruppo B in particolare, ha un colore vivace che porta allegria in ogni piatto, ed un sapore davvero singolare che può conquistare il palato se calibrato bene in cucina.   Possiede inoltre buone quantità di potassio, sodio, calcio, ferro e fosforo, ma nel contempo contiene anche moltissimi zuccheri che non la rendono indicata per chi soffre di diabete.   È invece adatta nei casi di convalescenze o momenti di
hummus di patate dolci

Ricetta della Settimana: Hummus di Patate Dolci

Avete mai provato le patate dolci? Vengono chiamate anche patate americane o batate e non hanno nulla in comune con le patate, poiché appartenenti alla famiglia delle Convolvulaceae e non delle Solancee, come le prime.   Sono originarie della zona tropicale dell’America, ma vengono coltivate in tutto il mondo. L’associazione americana Center of Science in the Public Interest (CSPI), ha stilato una classifica dei vegetali più salutari al mondo, ponendo al primo posto proprio le patate dolci!   Oltre ad essere
magnesio e potassio

Magnesio e Potassio: i minerali della salute

Magnesio e Potassio sono due minerali indispensabili per il nostro corpo. L’uno è strettamente legato all’altro poiché il passaggio di potassio attraverso le cellule può avvenire solo tramite la pompa ionica, attivata dal magnesio.   Nonostante ci bombardino con pubblicità riguardanti integratori di entrambi questi preziosi minerali, attraverso un’alimentazione corretta fatta di cereali, frutta e verdura non si corre il rischio di particolari carenze. Attenzione ai sovradosaggi, che possono causare nausea, diarrea, crampi allo stomaco, alterazioni del battito cardiaco o debolezza
cibi da evitare per l'estate

I nostri consigli: tutti i cibi da evitare per l’estate

Con l’arrivo del caldo è importante mantenere il corpo idratato e consumare dei pasti leggeri. Durante l’estate anche la digestione va un tantinello in vacanza, diventando più lenta, quindi è bene evitare le abbuffate e cercare di bere il più possibile. Troverete di seguito i nostri consigli riguardo i cibi da evitare per l’estate.   Cibi da evitare per l’estate, abbiamo messo al bando: Le fritture: ricche di grassi e molto salate. Andrebbero limitate durante tutto l’anno, ma in particolare modo
Insalata di grano Saraceno

Ricetta della Settimana: Insalata di Grano Saraceno

Sembra un cereale, ma non lo è! Il grano saraceno è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Poligonacee.   Viene definito pseudo-cereale, perché il suo impiego in cucina è simile a quello dei cereali in chicco, ma è un alimento assolutamente privo di glutine. È fonte di sali minerali come ferro, zinco e selenio ed è inoltre una ricca fonte di antiossidanti.   Insalata di grano Saraceno, ingredienti: 150 g di grano saraceno 150 g di fave 1  zucchina 1 
alimentazione estiva

Alimentazione estiva: scopri i nostri consigli

Per seguire una corretta alimentazione estiva con l’arrivo del caldo è bene tenersi leggeri, idratati ed assumere molte vitamine. È bene avere la tendenza a consumare cibi crudi… che vi eviteranno anche il calore dei fornelli!   Potrete riempire la tavola di colore con frutta e verdure di stagione ed alternare formaggi light a dello squisito pesce appena pescato. Per ispirarvi, abbiamo preparato la lista della spesa ideale per una corretta alimentazione estiva.   Alimentazione estiva: frutta e verdura …a go