Smoothie all’anguria

L’anguria è proprio la regina dell’estate! Appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae, ovvero quella di cetrioli, zucchine, zucca e melone. È composta al 95% da acqua ed ha solo 30 calorie per 100 gr., con in più un altissimo potere saziante: l’alleata perfetta per la dieta! L’anguria è ricca di vitamine e sali minerali come magnesio, fosforo e potassio, che aiutano a reintegrare tutte le sostanze perse a causa della sudorazione tipica dell’afa estiva. Il suo colore rosso è dovuto alla presenza di licopene che la rende un frutto antiossidante. Ha anche un’azione antinfiammatoria e protegge gli occhi dalla degenerazione dovuta all’avanzare dell’età. Contiene anche un’altro prezioso antiossidante, ovvero il Beta-carotene, che oltre ad essere un toccasana per la pelle, è fondamentale per la crescita e la differenziazione cellulare. Essendo un frutto ricco di acqua, risulta particolarmente diuretico e favorisce, quindi, l’eliminazione dei liquidi in eccesso. Una piccola curiosità piccante? L’anguria contiene citrullina, ovvero un amminoacido che favorisce la vasodilatazione stimolando il desiderio sessuale. Dunque potremmo definirla perfino afrodisiaca!

 

Ingredienti:

300 gr di cocomero

200 ml di succo di mela

Una manciata di mirtilli

2 palline di sorbetto al limone

 

Porre nel mixer il cocomero, i mirtilli ed il succo di mela, dunque frullare finché il composto non sarà perfettamente amalgamato. Prima di servire, aggiungere il sorbetto e decorare con una fettina di limone e qualche mirtillo.