Ricetta della Settimana: biscotti ai datteri

Carissimi lettori, questa settimana vi proponiamo una semplice ricetta: i biscotti ai datteri!

Un sano ed ottimo modo per iniziare la giornata con l’energia necessaria. Questi biscotti sono molto benefici per nostra salute grazie alla presenza dei datteri, che essendo dei “dolcificanti naturali” sono un’ottima alternativa agli zuccheri raffinati, inoltre contribuiscono ad abbassare il colesterolo e sono un eccellente antinfiammatorio naturale.

 

Ingredienti:

zucchero di canna 130 gr 1 uovo
datteri 160 gr semi di sesamo
burro 160 gr  sale
farina 250 gr vaniglia

 

 

Procedimento:

Impastate il burro, morbido, con lo zucchero, il sale, i semi di una parte del baccello di vaniglia, l’uovo, i datteri (fatti a pezzetti) e la farina setacciata.

Fate riposare l’impasto in frigo avvolto nella pellicola per circa 3-4 ore e stendetelo per poi ricavare i biscotti con un tagliapasta tondo.

Passate i bordi dei biscotti nei semi di sesamo, divideteli fra 3 placche coperte con carta da forno e infornateli a 170 °C per 25′.

Ed ecco a voi degli eccezionali biscotti ai datteri pronti da gustare!

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