Ricetta della settimana: Mousse al cacao

Le giornate si fanno sempre più buie e fredde, e con l’avvicinarsi delle feste aumenta anche la voglia di dolci  e prelibatezze.

Per aiutarvi nell’ardua impresa di resistere a una bella tazza di cioccolata calda e panna abbiamo pensato di consigliarvi una mousse al cacao, a basso indice calorico (125 Kcal) e glicemico, perché le voglie di dolci vanno soddisfatte, non nascoste!

 

Mousse al cacao: ingredienti

 2 albumi d’uovo  1 tuorlo d’uovo
 1 cucchiaio da minestra di cacao amaro magro  1 cucchiaino da caffè di stevia

 

Procedimento

Montate a neve i due albumi d’uovo e aggiungete un cucchiaio da minestra di cacao amaro magro setacciato.

A parte sbattete un tuorlo d’uovo con un cucchiaino di stevia e unite i due composti.

Lasciate riposare in frigorifero per trenta minuti e servite.

Ottimo dolce per la sera, senza zuccheri e con il cacao che favorisce il relax!

 

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